夏季，不少冰淇淋店、蛋糕店會(huì)提供干冰以供顧客保鮮之用。專(zhuān)家提醒，干冰極易揮發(fā)，不能儲(chǔ)存于密閉的小容器內(nèi)，以免發(fā)生爆炸。  
　　干冰之所以叫干冰，是因?yàn)樗麚]發(fā)過(guò)程中，不產(chǎn)生任何水分。長(zhǎng)沙市長(zhǎng)郡中學(xué)化學(xué)教研組組長(zhǎng)姚建民解釋說(shuō)，干冰在正常情況下爆炸的可能性不大，但是儲(chǔ)藏不當(dāng)還是存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。干冰揮發(fā)時(shí)會(huì)釋放出比固體干冰體積大1000多倍的二氧化碳?xì)怏w，如果將其放在密閉的環(huán)境中，存儲(chǔ)環(huán)境內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生極大的壓力，會(huì)導(dǎo)致物理性爆炸。姚建民說(shuō)，干冰的揮發(fā)溫度為-78.477℃，而冰箱冷凍室的溫度在-4℃到-24℃。即使在冷凍室的低溫下，干冰也會(huì)揮發(fā)。所以不能用密封性能好、體積較小的容器儲(chǔ)存，應(yīng)將干冰放在空氣流通的地方。
　　在每次接觸使用干冰的時(shí)候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰！如果是在長(zhǎng)時(shí)間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會(huì)造成細(xì)胞冷凍而類(lèi)似輕微或嚴(yán)重燙傷的傷害。汽車(chē)、船艙等地不能使用干冰，因?yàn)樯A的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！
　　特別提示：
　　1）切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰！
　　2）干冰溫度極低，請(qǐng)勿至于口中，嚴(yán)防凍傷！
　　3）拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果！)
　　4）使用干冰請(qǐng)于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間！
　　5）干冰不能與液體混裝。